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引爆食欲:懒人版鸡翅做法

2008-04-10 09:08     来源:新浪博客     编辑:邵磌

酱烧鸡翅——适合上班族的懒人版鸡翅:)

  相信大家看到这个鸡翅就超级有食欲吧,呵呵,其实做法相当的简单。只需要按自己的喜好放入豉油鸡汁(即酱烧鸡翅汁)、红烧酱油和盐即可。如果你想更简单,可以将豉油鸡汁(即酱烧鸡翅汁)和适量水按比例(说明上有哦)混合,放入鸡翅煮至鸡翅熟了而且汤汁浓稠即可,超级适合喜欢肉肉的上班族。

  材料:鸡翅、生姜
 
  做法:
 
  1、鸡翅洗净垛成小块(也可以用整个翅中做),放入沸水中焯一下用温水冲去表面浮沫备用(放入生姜片是为了去腥)。
 

  2、锅中放入适量油爆香生姜片,放入过了水的鸡块翻炒至表面略微焦黄,依次放入料酒、少许红烧酱油、适量豉油鸡汁(即酱烧鸡翅汁)和一小碗水(水的多少以末过材料为好,如果喜欢软烂些的可以适当多添加一些),大火烧转小火炖至汤汁浓稠即可(喜咸可多放些红烧酱油和适量盐,喜甜可多放豉油鸡汁)。

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