“没想到我居然对米饭过敏!”

　　“我居然对米饭过敏！”在江苏省人民医院医生那里现场实验后，于先民（化名）长舒了一口气，今后终于可以不用为浑身莫名其妙的红斑块担心了。专家告诉记者，四年里，于先民记录了两大本日记，最后才从蛛丝马迹中，发现自己对米饭过敏，像他这样的病情应该说相当罕见。

　　东北人来南京，总是过敏

　　于先民是东北人，五年前来到南京，开着一家小公司，经营着东北的货品。

　　一到南京，于先民身体上就莫名其妙起痒，抓过之后会出现大面积的红肿，大包，小包，静养几小时后，又总是渐渐退去。“痒起来真是难受，想抓又不敢抓，脸上、身上到处都是。”

　　到医院检查后，医生确诊为过敏性荨麻疹，也就是说，于先生对某种物质特别过敏。“自己长这么大了，从来没有过敏过。难道是南京的气候让我很不适应？”就这样连猜带蒙，于先生将这个现象归咎于气候不适应，水土不服，但是几个月下来，他仍然反复出现这种症状，频繁的发病让于先生想不明白。

　　医院检查全是“阴性”

　　被逼无奈，痒得受不了的于先生再次返回医院，重新检查。这一次，于先生要求查一查过敏原。点刺、抽血，所有的检查结果显示都是阴性，也就是说，于先生对常见的螨虫、花粉、蟑螂等十几种过敏原都有“抵抗力”，不会过敏。 这下让医生有点犯难了，推测于先生很可能是一个罕见的过敏患者。医生建议于先生先回家去看看房间，自己排查一下。于先生将一些有可能成为过敏原的家具全都搬出去，但症状依旧，过敏时不时侵扰他。

　　无奈之下，于先生又找到了医生，这次，医生只好建议他用一种“笨”方法了，那就是每天写日记，将每天吃了什么、到什么地方去过，无论事情大小，统统记下来。

　　4年两本日记发现端倪

　　四年来，于先生记下了两大本日记。“最开始，怎么也想不到是米饭过敏，因此连记都没有记，只写着吃了什么菜，所以过去了四年多时间，也没有发现哪异常了。后来有一天，猛然发现，过敏很多都发生在吃饭半个小时后，这下留心了，结果发现虽然每次菜不一样，但是米饭却总是要吃的。”

　　“他自己怀疑是米饭过敏。到我们医院后，他坐在我的面前吃了一大碗米饭，结果半个小时后，果然就起过敏反应了。”江苏省人民医院皮肤科主任范卫新教授说，这下真相大白了，原来，于先生以前在东北，基本不吃米饭，整天吃馒头和面条，而馒头和米饭，虽然都是蛋白质，但地区不一样，品种不一样，蛋白质结构就不一样，有特殊过敏体质的人往往反应也不一样。医生建议于先生，如果不做脱敏治疗，那么就需要禁吃米饭，这也是最有效的方法了。（周宁人 刘峻）