食品的美味，部分归功于原料的选择与产品贮存、运送、陈列，是否能保持新鲜、忠于原味，龙凤产品以蔬菜和肉类为主要原料，蔬菜采用与农民协作生产的安全蔬菜，所使用的肉类均来自于合格的供应商和商检注册的安全厂家，原辅材料依据“国家食品卫生标准”、行业标准以及公司内部验收标准进行验收作业，需要经过6道检验工序，以确保原物料安全卫生。达不到公司的要求或不合格原辅料坚决拒收。

    产品成型后，立即进入速冻，并且要保持中心温度达到-18度以下才能进行下一道工序。只有维持在-18度以下的状态，确保产品新鲜。根据产品的加工工艺，并通过危害分析确定了关键控制点，制定了针对关键控制点控制方法和纠正措施，杜绝物理性、化学性、生物性三大危害，确保产品的品质。

    产品在出厂后，进行了品质跟踪与冷藏链的控制：成品运输车应干净整洁，不能与原料混装使用。产品装卸或进出库时要迅速，产品从冷藏库运出后，运输途中温度波动应控制在2℃以内，冷藏条件为-18℃以下或更低。另外也定期对客户进行满意度调查，根据调查结果进行品质改善，能最大的满足广大消费者的要求。